В Мариуполе Донецкой области август 2008 года побил все печальные рекорды по заболеваемости сальмонеллезом, в два раза превысив прошлогодний показатель и в три — среднестатистический.
Как отмечают специалисты санстанции, подавляющее большинство заболевших — взрослые. Основной причиной заболевания медики называют употребление в пищу сырых яиц, недостаточную термическую обработку яиц и мяса (особенно фарша и кур-бройлеров), а также нарушение технологии приготовления блюд.
К слову, проводя проверки на рынках города, работники санстанции обнаружили бактерии сальмонеллы не только в мясе и яйцах, но и в зеленом луке.
Как отмечают медики, клиническое течение сальмонеллеза характеризуется интоксикацией, лихорадкой, поражением желудочно-кишечного тракта, рвотой, болями в животе, жидким стулом. Особенно тяжело протекает заболевание у детей.
Надежной профилактической мерой является термическая обработка продуктов и готовой пищи непосредственно перед подачей на стол.
KpuNews напоминает: только за последнюю неделю в Донецкой области зарегистрировали два случая опасного инфекционного заболевания — ботулизма. А недавно медики Краматорска госпитализировали мужчину, у которого диагностировали брюшной тиф.
| 
Общество - новости
13,2%
